Menus et cartes

• Le Radis, Fromage Blanc et Wasabi
• Le Chocolat, Orange et Mucilage

• La Betterave, Cardamome et Ail Noir
• La Courge, Sarrasin et Lait Ribot Fumé

• La Lotte Nacrée, Chicon et Agrumes
• Le Veau, Coquillages et Pomme de Terre

• Le Radis, Fromage Blanc et Wasabi

Nous vous offrons la possibilité de composer votre Menu Plaisir en 4 ou 5 assiettes, selon vos envies : 2 entrées, 1 plat, et 1 dessert pour 69€

ou bien 2 entrées, 2 plats, et 1 dessert pour 89€.

• Le Tartare de Bar de ligne façon Ar Men Du
• Le Caviar d’Aquitaine et Panais

• L’Araignée de nos Côtes, Café et Curry Marin
• La Saint-Jacques, Chou-Fleur et Truffe

• Le Radis, Fromage Blanc et Wasabi

Nous vous proposons notre Menu Signature à 119€ : 2 entrées, 2 plats et 1 dessert, pour une expérience gastronomique raffinée.

• La Symphonie de Poissons Crus (suivant la pêche de notre ligneur)
• L’Huître 0 Fumée, Oignons et Lait Ribot
• La Langoustine, Caviar et Bouillon de Têtes

• Le Bar Ikéjimé, Risettes et Truffe
• Le Pigeonneau de Fabien, Courge et Colatura

• Le Chocolat, Orange et Mucilage

Laissez-vous tenter par notre Menu Ar Men Du à 150 € : 3 entrées, 2 plats et 1 dessert, mettant à l’honneur des produits d’exception.