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Potager, verger, jardin à tisanes…
Les travaux ont été réalisés en 2020 par des entreprises bretonnes. Ils ont été coordonnés par Véronique Pélissier et Sylvain Flipo, paysagistes.
«Nous allons travailler dans le sens de la nature, avec des plantes maritimes du bord de mer, comestibles ou pas. Ce sera un jardin pas sophistiqué, mais il participera à la sauvegarde des plantes locale. Avec les petits producteurs de l’Ar Men Du, l’idée est de créer un potager, un verger, un jardin à tisanes, à petits fruits… Les murets seront fabriqués en récupérant les coquilles d’huîtres du restaurant»
Véronique Pélissier
"Aujourd’hui Ar Men Du s’engage dans un projet qui reflète les grands enjeux des prochaines décennies : protection de notre nature, recyclage de nos déchets, approvisionnement en circuits courts. La sauvegarde de notre planète viendra des décisions de chacun sur son quotidien." Pierre-Yves Roué
Potager, aromates, tisanes, verger,...
Engagement d'Ar Men Du
Nous contribuons activement à l’économie locale. Tous nos partenaires sont engagés.
Nous avons une réflexion responsable pour tous nos achats, que ce soit au niveau de l’hôtel ou du restaurant.
Notre personnel a été formé et sensibilisé au développement durable.
Nous mettons en place des solutions afin de réduire notre consommation d’énergie.
Nos déchets sont triés et gérés de manière éco-responsable.
Nous mettons à disposition de nos clients une écomobilité (borne de recharge universelle pour voiture électrique et location de vélos électriques)
Nous essayons de travailler avec du vrac, et d’utiliser le moins de plastique possible
