Notre chef Jérôme Gourmelen, est à l’origine des créations gastronomiques qui ont valu à Ar Men Du son étoile Michelin en 2024. Son approche repose sur la mise en avant des produits locaux bretons, sublimés par des techniques modernes et respectueuses des traditions culinaires.
La cuisine gastronomique bretonne
La cuisine gastronomique du restaurant Ar Men Du est un véritable hommage aux produits de la Bretagne. Le chef J. Gourmelen privilégie les ingrédients locaux et de saison pour composer des plats subtils, élégants et pleins de saveurs. Chaque assiette est une invitation à découvrir la richesse du terroir breton, entre terre et mer. Nos produits phare incluent les poissons fraîchement pêchés du Finistère, les légumes bio des producteurs locaux et les algues de la côte.
Les menus : une expérience gastronomique accessible
Nous proposons plusieurs menus (à partir de 69€) pour répondre à toutes les envies gastronomiques. Notre menu dégustation, véritable voyage culinaire, vous invite à explorer les créations du chef à travers une succession de plats délicatement élaborés. Chaque plat est accompagné d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné pour sublimer les saveurs.