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Menus et cartes

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Menu des Glénan 2 entrées, 1 plat et 1 dessert 69€

Les entrées69€ les 4 plats

  • Le Pressé de Celeri à l’Ail noir Prix à la carte : 35€
  • La Courge de Kerléo... Champignon Prix à la carte 35€

1 plat au choix

  • Le Médaillon de Lotte, Chicon Braisé et son Sabayon Prix à la carte: 45€
  • L’Agneau des Paluds de Trévignon, Patate Douce et Jus Corsé au Thym Prix à la carte : 45€

Le Dessert

  • Le Panais, Vanille et Noisette Prix à la carte : 17€

 

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Menu Plaisir 5 assiettes (2 entrées, 2 plats et 1 dessert) 89€

Les 2 entrées89€ les 5 plats

  • Le Pressé de Celeri à l’Ail noir Prix à la carte : 35€
  • La Courge de Kerléo... Champignon Prix à la carte : 35€

Les 2 plats

  • Le Lieu de Ligne, Topinambour et Vanille Prix à la carte : 45€
  • Le Filet de Boeuf Rossini, Pomme de Terre Truffée et Jus court Prix à la carte : 45€

Le Dessert

  • Le Soufflé Au Grand Marnier Prix à la carte : 17€

 

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Demande de Réservation

Menu Signature Les 4 assiettes et 1 dessert 119€

1 entrée au choix119€ les 5 assiettes

  • Le fameux tartare de bar de ligne façon Ar Men Du Prix à la carte : 35€
  • Symphonie de poissons crus d’Ar Men Du (suivant la pêche de notre ligneur) Supplement de 15€ Prix à la carte : 50€

1 entrée

  • Le Caviar d’Aquitaine et Panais Prix à la carte 35€

Les 2 plats

  • La Saint Jacques de Plongée, Risette Truffée et Crème de Barbe Prix à la carte : 45€
  • Le Saint Pierre, Carotte de Nos Maraichers et Note de Miso Prix à la carte : 45€

Le Dessert au choix

  • Le Soufflé Au Grand Marnier Prix à la carte : 17€

 

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Demande de Réservation

Le Menu Végétarien 69€

Disponible sur l’instant , mais aussi en nous prévenant lors de la réservation si vous le pouvez !Menu Végétarien : 69€

Dessert au choix

  • Le Panais, Vanille et Noisette Prix à la carte: 17€
  • Le Soufflé Au Grand Marnier Prix à la carte: 17€

 

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Demande de réservation

Carte Ecailler Les 6, 9 ou 12 huîtres 19€ / 26€ / 33€

A déguster en terrasse


Menus enfant

PLAT & DESSERT 15€15€

ENTRÉE, PLAT & DESSERT 19€19€


La cuisine du Chef Gourmelen

La cuisine du Chef Gourmelen

Le Chef Jérôme Gourmelen et son équipe travaillent les produits de la région (poissons, crustacés, viandes…) avec tout leur amour du produit et toujours avec la même philosophie de gastronomie durable.
La cuisine se veut sans sophistication mais pleine de découvertes gustatives originales autour des plus beaux produits.

 

Une Cuisine Durable

Nos horaires

 

Nous sommes ouverts de fin février à début novembre et pour les fêtes de fin d’année.

Le restaurant vous accueille tous les jours sauf le mardi midi et mercredi midi (et lundi midi en basse saison)

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